カネキン製氷
有限会社 信光サービス
Q:容器にビール・ジュースを氷で冷やしたい時は、どのくらい必要??
おおよその目安として、
40㍑容器・・・・・・・2貫目が、1.5個(約12kg)
60㍑容器・・・・・・・2貫目が、2個(約16kg)
90㍑容器・・・・・・・2貫目が、3.5個(約28kg)
を用意し、まず容器にビール・ジュースを入れてから氷を入れます。
次は水を氷がかぶるぐらいで入れます。(水の入れすぎに注意)
用意が出来ましたら使用するまでフタを閉めておいた方が良いです。
(フタをする前にビニールを敷くともっと良い)
***飲み物を補充する場合も都度氷も補充して下さい。
***急いで冷やしたい場合は、氷を砕くか、ジャンボアイス(青20kg)を使用して下さい。
その場合、砕いた分だけ氷は早く溶けますのでご注意下さい。
***イベント時間が長い場合や気温が高い場合は氷を余分にご用意下さい。
Q:かき氷を作る氷は・・・・どの氷を使えばいいか。
カネキンの氷で言えば、
昔ながらの「シャカシャカ」すり削るタイプでしたら、4ツ目が適しています。
4ツ目は2貫目氷に十文字に筋目を入れたもので、そこから取れる1ブロックで
かき氷が約20杯とれ、4ツ目1個だと約80杯取れる計算となります。(目安とお考え下さい)
***気温や取扱により出来上がる量は変わりますのでご注意下さい。
また、最近多いのが砕いた氷からかき氷を作るタイプで、この場合はジャンボアイス無地(粗め)
をお使い下さい。こちらも目安ですが約80杯取れるようです。
***取扱により出来上がる量は変わります、ご注意下さい。
Q:氷を溶かさず出来るだけ持たせる方法は・・・・・・。
氷は熱・風・雨が大敵で、それを防ぐ事が一番です。
簡単なのは、発砲スチロールに氷を入れフタをしテープで止めて
日陰に置けば結構もちます。